Canard à la mangue
INGRÉDIENTS
cuisse de canard 1 unité
mangue 1/2 unité
gingembre 15 g
branche de céleri 20 g
sucre 1 cuillère à café
beurre 20 g
huile 1 cuillère à soupe
sauce soja 2 cuillères à café
thym 1/4 de cuillère à café
piment 15 g
sel 1/2 de cuillère à café
sauce au piment doux 1 cuillère à soupe
bouillon de légumes 30 ml
ACCOMPAGNEMENT :
riz basmati 100 g
DÉCORATION :
micropousses