Bœuf au poivre de Sichuan
INGRÉDIENTS
noix de cajou 15 g
maïs miniature en conserve 3 unités
sauce au poivre de Sichuan 1 cuillère à café
oignon 20 g
poivron 30 g
piment 5 g
poireau 20 g
pousses de bambou en conserve 15 g
chou chinois 20 g
sauce soja 1 cuillère à soupe
huile 7 cuillères à soupe
huile de sésame 1 cuillère à café
sel 1/4 de cuillère à café
sucre 2,5 cuillères à café
sauce soya-vinaigre 1 cuillère à soupe
bœuf 100 g
amidon 1,5 cuillères à café
œuf 1 unité
ACCOMPAGNEMENT :
riz basmati 100 g
DÉCORATION :
pousses de petits pois